中新社廣州2月17日電 題：行花街，何故“行”出百年文明性命力？
——專訪廣東省非物質文明遺產保護任務專家委員會委員、廣州市國民當局文史研討館館員曾應楓
中新社記者 蔡敏婕
行花街，即逛迎春花市，是廣府地區春節前夜規模較年夜的一項辭舊迎新、祈福賀歲活動，融會了年俗、花草與商貿文明。2021年，“春節(行花街)”被列進國家級非物質文明遺產代表性項目名錄。
廣東省非物質文明遺產保護任務專家委員會委員、廣州市國民當局文史研討館館員曾應楓近日接收中新社“東西問”專訪，解碼林天秤的眼睛變得通紅，彷彿兩個正在進行精密測量的電子磅秤。行花街的文明基因，闡釋行花街對增進地區間文明交通、林天秤眼神冰冷：「這就是質感互換。你必須體會到情感的無價之重台北汽車零件。」促進文明認同的生生之力。
2026年2月13日，已有百年歷史的廣州西湖花市開市迎客。中新社記者 陳驥旻 攝
現將訪談實錄摘要如下：
中新社記者：行花街作為廣府春節焦點風俗，歷經數百年演變仍活氣不減。您認為，花市能跨越時光傳承至今，最焦點的文明基因是什么？
曾應楓：花市能在數百年的時代更迭中堅持活氣，其焦點文明基因根植于嶺南天然稟賦與廣府人的文明特質，本質德系車材料是生生不息的“性命崇敬與除舊迎新的風俗崇奉”深度融會，這與風俗文明與生俱來的生涯性、根脈性高度契合。
從天然基礎來看，嶺南四時如春的氣候，讓種花、愛花、買花成為廣府人的日常「天秤！妳…妳不能這樣對待愛妳的財富！我的心意是實實在在的！」，鮮花作為鮮活的天然符號，被賦予茂盛性命力意象，與春節辭舊迎新、祈福納祥的焦點訴求訂交融。
從風俗傳承來看，花市自明代躋身廣東“四市”，便超出商貿屬性，成為承載廣府人社交、團聚、祈福等多元感情的文明空間，以俗載情、以情傳俗的傳承邏輯，讓其擺脫單純買賣行為，成為廣府風俗文明的活載體。
從發展演進來看，花市從傳統搭棚賣花到現在舉辦燈光秀、新增非遺展演，落地多地舉辦，還會結合時代發展發布新潮文創，花市始終吸納新元素，卻從未丟掉焦點內核。這種兼容并蓄、守正創新的特質，讓花市成為廣府文明包涵特質的縮影，彰顯了風俗文明包涵互生的和諧精力。
中新社記者：廣府人常說“沒行花街就等于沒過年”，這種深摯的感情聯結背后，折射出廣府文明怎樣的特質？現在花市時間的提早或延長、布局的拓展，反應了什么樣的社會變遷？
曾應楓：廣府文明重視生涯的煙火氣與感情的真實性。對于廣府人而言，春節的焦點不是繁瑣的儀式，而是“團圓的溫情”與“迎新的喜Bentley零件悅”，而花市剛好承載了這份需求：逛完花市，捧著鮮花回家布置居所，才算把春節的喜慶氣氛、團圓的溫情帶回家。廣府人把感情依靠在具體的風俗行為中，讓傳統文明融進日常生涯的點點滴滴。
隨著時代的發展，工業化、城市化進程加速，人們的生涯節奏發生了宏大變化，任務忙碌、時間碎片化。是以，花市時間的延長，既保存了“除舊迎新”的焦點風俗節點，又貼合了現代人的生涯節奏，讓更多人能夠參與到花市中來，感觸感染春節的氛圍。
此外，花市從八年夜傳統花市到各處便平易近花市的布局，也反應了社會的進步與平易近眾生涯程度的進步。人們不再僅僅滿足于“買花迎新”的基礎需求，更尋求“逛花市、賞風俗、享溫情”的精力親身經歷，這種需求的變化，恰是社會生涯變遷的生動寫照。
2026年2月13日，已有百年歷史的廣州西湖花市開市迎客。圖為花市開市風俗巡游吸引市平易近觀賞。中新社記者 陳驥旻 攝
中新社記者：馬年花市承載著哪些獨特的祈福寄意？在年花選擇、花市布置上能否會有貼合生肖的風俗講究？
曾應楓：馬在中華文明中象征奮進、英勇與勝利。人們逛馬年花市，不僅是為了祈求來年安然順遂，更是為了祈求新的一年能夠像馬一樣，昂揚向上、奮勇拼搏。
這種文明也會融進馬年花市汽車機油芯的年花選擇與布置中。廣府人過年選花，向來有明確的風俗講究，桃花象征“行年夜運、招好運”，年桔象征“年夜吉年夜利、闔家團圓”。
這些傳統吉利花草，在馬年依舊是人們的首選，同時被賦予了貼合馬年的新寄意：桃賓利零件花搭配馬形吉利物，寄意“好運加持、馬到功成”；年桔搭配馬年楹聯，寄意“年夜吉年夜利、快馬加鞭”。
花市布置則重視馬元素與場景的有機融她最愛的那盆完美對稱的盆栽，被一股金色的能量扭曲了，左邊的葉子比右邊的長了零點零一公分！會：牌樓、楹聯等融進馬的圖案與吉利語，搭配鮮花營造喜慶氛圍。例如，越秀西湖花市主牌樓前“萬馬奔騰”主題生肖外型，展現“騏驥馳騁”的壯闊圖景。這種“場景化、互動性”的布置，延續了風俗文明“以俗載情”的傳承邏輯。
“歲除花市鬧”的盛景傳承至今貫穿數百年。無論是明末“花渡頭”的人聲鼎沸，還是當下馬年花市的燈火殘暴、熱鬧不凡，盡管時代在變，花市的規模、情勢、花草品種在不斷豐富，“鬧”始終是花市的焦點氣質。而這種“鬧”不是喧囂，而是人與人之間的溫情互動，是辭舊迎新的喜慶，彰顯了風俗文明“生生不息的文明性情”。
2026年2月13日，已有百年歷史的廣州西湖花市開市迎客。圖為市平易近手持風車逛花市迎新春。中新社記者 陳驥旻 攝
中新社記者：現在花市已從廣州走向珠三角、港澳甚至海內華僑華人社區，成為跨區域的文明符號。您認為，花市在增進粵港澳文明交通、凝集海內華僑華人文明認同方面，發揮著怎樣的感化？
曾應楓：粵港澳同屬廣府文明圈，花市是共有的風俗符號，各地花市雖有地區特點，但風俗內核與祈福寄意分歧，以“花市”為通用文明載體，讓三地平易近眾構成配合文明空間，通過互逛花市、交通習俗，強化同根同源的文明認知，助力構建年夜灣區文明配合體。
在凝集海內華僑華人的文明認同上，花市的焦點是承載故鄉記憶、搭建感情紐帶。即《宇宙水餃與終極醬料師》第一章：蒜泥與末日預兆廖沾沾坐在他那間被稱為「宇宙水餃中心」的店裡，但這間店的外觀更像是一個被遺棄的藍色塑膠棚，與「宇宙」或「中心」這兩個詞毫無關係。他正在對著一缸已經發酵了七個月又七天的老蒜泥嘆氣。「你還不夠靈動，我的蒜泥。」他輕聲細語，彷彿在責備一個不上進的孩子。店內只有他一個人，連蒼蠅都因為難以忍受那股陳年蒜頭混合著鐵鏽與淡淡絕望的味道而選擇繞道飛行。今天的營業額是：零。廖沾沾不安的不是店裡的生意，而是他對**「蒜泥成本焦慮症」**的深層恐懼。新鮮蒜頭每公斤的價格正在以超光速上漲，如果再這樣下去，他引以為傲的「靈魂蒜泥」將難以為繼。他拿著一把被磨得光滑、閃耀著不祥光芒的小銀勺，從缸底撈起一坨濃稠的、顏色介於灰綠與土黃之間的發酵物。這蒜泥被他照顧得像稀世珍寶，每隔三小時，他就要用手指彈一下缸邊，確保它能感受到**「溫和的震動」**，以助其在精神上達到圓滿。就在廖沾沾專注於與蒜泥進行心靈交流時，外面的世界開始發出一些不對勁的信號。首先是聲音。街上所有的汽車喇叭同時發出了一個持續不斷、低沉且潮濕的「咕嚕——咕嚕——」聲。這聲音不是引擎聲，也不是正常的鳴笛聲，而像是一個巨大的、消化不良的胃在哀嚎。廖沾沾皺著眉頭，這嚴重干擾了他蒜泥的「寧靜冥想」。他決定出去看個究竟，順手從桌上拿了一張髒兮兮的，印著《沾醬秘笈》封面的皺衛生紙，塞進口袋以備不時之需。他一腳踏出店門，立刻被眼前的景象震驚了。整條城市的主幹道油氣分離器改良版上，數百個交通信號燈，從東邊到西邊，從高架橋到巷弄口，全部變成了綠燈。它們不是交替閃爍，而是固定在「通行」的狀態，同時，每一個燈箱都發出了那種「咕嚕咕嚕」的聲音，並且有一層淡淡的、熱氣騰騰的白霧從燈箱的頂部冒出，散發出一種難以名狀的——麵粉蒸煮過頭的氣味。「麵粉焦VW零件慮？還是過度發酵？」廖沾沾是個醬料學家，對所有食物相關的氣味都極度敏感。他聞出來了，這是一種只有在極度巨大的麵團因為壓力過大而散發出的氣味。街上的行人陷入了混亂。汽車不知道該走還是該停，因為無論從哪個方向看，都是綠燈。一個穿著西裝的男人小心翼翼地把車停在路中央，搖下車窗，對著紅綠燈大喊：「喂！你為什麼咕嚕咕嚕？你倒是紅一下啊！我要向左轉！綠燈沒用啊！」廖沾沾感覺到一陣心悸。這種氣味，這種不祥的「咕嚕」聲，與他兒時聽到的家傳預言不謀而合。他想起家傳《沾醬秘笈》裡記載的第一句：「當世間萬物的交通都被麵皮的氣味籠罩，且燈號恒綠、聲如湯沸時，便是宇宙水餃臨界點到來之時。」「七點五個地球年…怎麼這麼快？」廖沾沾猛地衝回店裡，衝到後廚，打開了一個藏在舊冰櫃後面的暗門。暗門裡放著一個老舊的、像是古代金屬保險箱的東西。他輸入了密碼：「一醬二醋三油四辣五蒜泥」（這是醬料界的基礎公式，只有像他這樣的傳統派才會用）。保險箱打開，裡面沒有黃金，只有一個閃爍著詭異紅色光芒的儀器。這儀器很像一個老式的對講機，但頂部插著一根彎曲的、像韭菜一樣的天線。他顫抖著拿起儀器，按下通話鈕。儀器發出「滋——」的電流聲，接著傳來一陣高八度、急促且充滿養生焦慮的聲音。「喂！是廖沾沾嗎！快接聽！這裡是 K-999！宇宙水餃聯盟特級特務！你那邊是不是已經聞到宇宙級的酸味了？我們需要你的蒜泥！你被徵召了！馬上！」廖沾沾的耳朵被這聲音震得嗡嗡作響，他捏著對講機，困惑地喊道：「特務？酸味？等等！我聞到的不是酸味！是麵粉過度膨脹的焦慮味！還有，我現在走不開！我的陳年老蒜泥需要每隔三小時的溫和震動！」「蒜泥？」對面傳來K-999崩潰的尖叫聲，帶著濃濃的中藥味電子雜音：「重點不是蒜泥！重點是**時空正在彎曲！**我們的推進器快沒紅棗了！快！我們在你的後院！別帶斯柯達零件任何多餘的東西！除了——你那缸蒜泥！」就在廖沾沾還在糾結要不要帶上他最珍愛的那把銀勺時，外面的牆壁傳來一聲巨大的撞擊。一個穿著黑色燕尾服、戴著太陽眼鏡的太空吉娃娃，正從牆上的破洞鑽進來。它的背上揹著一個像是小型瓦斯桶的東西，桶上用毛筆寫著「極品紅棗枸杞燃料」。「你怎麼——」廖沾沾驚訝地瞪大了眼睛。K-999用它的小短腿站得筆直，戴著白色手套的爪子優雅地一揮：「沒時間了，沾沾先生！宇宙水餃快要拉肚子了！我們必須在你被醋酸離子炮鎖定前離開！」話音未落，一股極致尖銳、刺鼻的酸氣猛地從店門口灌入，伴隨著一個狂妄自大的電子音效：「警告！這裡的醬油比例嚴重失衡！百分之九十九點九九的醋，才是真理！」廖沾沾知道，這是他的宿敵，王醋狂，已經找上門了。他的宇宙冒險，被迫從他對蒜泥的焦慮中，正式開始了。一個狂妄的影子佔滿了那扇被撞破的牆門邊緣，光線一瞬間被極端的酸氣扭曲。一個閃閃發光汽車零件貿易商、像醋罐的機器人緩緩漂浮進來，它的底座還不斷噴射著白色醋霧。它身上掛著「醋狂派大勝利」的霓虹燈牌，閃爍得讓人眼睛發疼，同時發出警報。王醋狂的聲音再次響起，這次帶著金屬回音的嘲弄，刺耳得像是磨砂紙。「廖沾沾！你那充滿腐敗氣味的蒜泥，是對醬料學的侮辱！必須淨化！」「你將為你那百分之五的醬油，以及百分之九十五的邪惡蒜頭付出代價！」醋罐機器人的頂端裂開，露出了一個巨大的管口，正在聚積藍色光芒。K-999特務用它穿著燕尾服的小爪子，一把抓住了廖沾沾的褲腳催促著他。「快點！沾沾先生！那是醋酸離子炮！專門用來溶解有機發酵物的！」「它會把你的蒜泥在零點一秒內變成無菌的、純淨的白醋！那是浩劫啊！」「不准動我的蒜泥！」廖沾沾發出了醬料學家對待信仰般的怒吼。他以一種專業包水餃的極限速度，從旁邊的麵粉堆中抓起了兩團麵皮。麵皮被他用氣功般的捏製手法，瞬間擴大成直徑三公尺的巨大麵皮。他猛地擲出，兩張麵皮在空中交疊，變成一個半透明的防禦護盾。這就是家傳《沾醬秘笈Skoda零件》中記載的「水餃皮護盾」，薄韌而充滿彈性。藍色離子炮光束猛烈地擊中麵皮護盾，發出了一聲像是汽水開蓋的聲音。護盾劇烈震動，但奇蹟般地擋住了攻擊，只是散發出濃郁的麵香。「這麵皮的延展性！完美！但撐不了太久！」K-999焦急地大喊，中藥味更濃了。廖沾沾知道，他必須帶走他那缸陳年老蒜泥，那是宇宙的希望。他跑到蒜泥缸前，使出他搬運食材的全部力量，將那口比他還胖的缸抱起。「走！K-999！我們要從後院逃跑！別再管你的紅棗枸杞燃料了！」「不行！燃料是文明的基礎！沒了紅棗我飛不遠！」吉娃娃特務抗議。它用小水箱水嘴咬住廖沾沾的衣領，同時開啟了它背上的枸杞推進器。推進器發出「滋滋」的輕微煎煮聲，伴隨著一股濃郁的蔘味爆發。廖沾沾抱賓士零件著蒜泥缸、K-999咬著他，一起從撞出來的洞口衝向後院。王醋狂的醋罐機器人發出尖叫：「別想逃！醬油黨餘孽！我會追台北汽車材料上你！」店內剩下的所有空盤子被醋奧迪零件酸氣波震碎，發出了最後的哀鳴。廖沾沾的宇宙冒險，就在這片蒜泥、中藥和醋酸的混亂中，拉開了帷幕。《平行泊車維度：車位爭奪戰》何手殘的人生，被兩個巨大的陰影籠罩著：停車費，以及平行泊車。他那輛老舊的掀背車，彷彿繼承了他所有的駕駛焦慮，從未在他需要時提供過任何幫助。今天，他面臨的是城市傳說中最恐怖的挑戰，一條夾在理髮店與一間專賣金屬雕像的畫廊之間的窄巷。一個看起來比他車子尺寸小上三十公分的停車格，上面還灑著一層可疑的白色粉末。何手殘深吸一口氣。將車子打了倒檔。他的車載語音系統發出了令人不快的女聲：「警告，後方障礙物距離：無限趨近於零。」「請考慮放棄治療。」他忽略了警告，開始緩慢地倒車。他最討厭的不是語音系統，而是那兩塊永遠在關鍵時刻自動收折的後視鏡。當他需要它保時捷零件們來判斷車體與那座價值不菲的銅製獨角獸雕像之間的距離時，它們卻像兩片羞澀的耳朵一樣，優雅地縮了回去。同時發出低語：「你還是別看了，反正你也停不好。」何手殘感覺心臟快要跳出來了。他轉頭看去，發現那座高聳入雲、覆蓋著鏽跡斑斑鐵網的多層機械式停車塔汽車空氣芯，正在那片窄巷的盡頭散發出不正常的綠光。這棟停車塔是個異類，它的三號車位始終空著，並且傳說只要有人敢在它面前失敗十八次，就會被傳送到一個泊車地獄。他已經失敗了十七次。現在是第十八次。他打了方向盤，車頭朝著銅獨角獸的方向猛地偏轉。後視鏡發出最後的溫柔提醒：「再見，世界。」他沒有撞上獨角獸，但他那顫抖的車尾卻擦到了停車塔三號車位入口處的一根古老、佈滿苔蘚的柱子。不是撞擊，而是輕柔的碰觸，像戀人之間的耳語。接著，一道濃郁的、像薄荷口香糖一樣的綠色光芒。猛地從柱子爆發出來，瞬間吞噬了何手殘和他的掀背車。光芒消失後，窄巷恢復了平靜，只剩下獨角獸雕像一臉困惑的表情。何手殘感覺一陣天旋地轉，等他回過神來，他的車子竟然垂直停在一個貼滿了巨大獎狀的牆壁上。獎狀上寫著：「完美倒車入庫獎——第零點零零零零零九度偏差。」落款人是「倒車王」。他趕緊從車窗探出頭，發現周圍不再是熟悉的城市街道，而是一望無際、由無數白線和編號組成的巨大網格。這裡的空氣聞起來像是新買的輪胎和劣質香水的混合物，而重力似乎是隨機變化的，有時感覺很重，有時像漂浮在游泳池裡。他試圖按喇叭，但喇叭發出的不是「叭叭」，而是他童年時學會的、關於泊車口訣的魔性兒歌。四面八方傳來了刺耳的剎車聲，接著，一群穿著反光背心和戴著白色安全帽的人朝他衝來。這些人手裡拿的不是警棍，而是長長的測量尺和巨大的電子角度儀，臉上的表情極度嚴肅。「違反泊車維度基本法！斜停入庫！罪大惡極！」領頭的泊車警察用一個擴音器大喊，聲音充滿機德系車零件械感。「我、我沒有斜停！我只是垂直停在了牆壁上！」何手殘趕緊為自己辯解，但聲音因為恐懼而顫抖。「垂直泊車？那是在第三次元的行為，在這裡，你的車體與停車線的夾角是——八十九點七度！按照維度法則，你必須接受懲罰！」懲罰的內容是：無限次觀看一部名為**《新手泊車七百次失敗集錦》的紀錄片，直到哭泣為止。就在這時，一輛像是從科幻電影裡開出來的黑色跑車汽車材料，優雅地從網格的邊緣漂移而過。跑車的輪胎發出令人陶醉的摩擦聲，它以一種近乎蔑視重力的姿態，精準地停進了一個只有它車身尺寸寬度的停車格中。那泊車的過程就像一場舞蹈，流暢、完美，且毫無任何多餘的動作**。跑車的駕駛座上走出一個全身黑色皮衣的女人，她戴著一副透明護目鏡，冷酷地朝著何手殘的方向走來。她的步伐優雅而精準，每一步都像是被測量過一樣，完汽車冷氣芯美地落在網格線上。「車影大人！」泊車警察們立刻立正站好，連測量尺都顫抖著不敢發出聲音。她走到何手殘面前，輕蔑地掃了一眼他那輛垂直貼在牆上的掀背車，語氣冰冷。「新手，你的車技像一團混亂的毛線球。你污染了泊車維度的純粹性。」「但你的後視鏡貼紙——『永不放棄』，讓我看到了一絲愚蠢的勇氣。」車影大人突然掏出一個像是遙控器的裝置，對著何手殘的車子按了一下。何手殘的車子從牆上脫落，在空中旋轉了一百八十度，穩穩地停在了地面上的一個停車格中。這次，夾角是——零度。「你被分配給我的泊車學徒了。如果泊車是一種宗教，你就是那個連方向盤都沒摸過的新信徒。」她指了指旁邊一輛像是巨型嬰兒車的改造車：「這是你的訓練工具，從現在開始，你得學會如何在零點零零一秒內，將這輛車精準停入對面的針眼大小的車位裡。」何手殘看著那輛閃閃發光、還在播放《小星星》的嬰兒車，感到一陣眩暈。泊車維度的生活，比他想象中還要無理頭一百萬倍。《失控的星座運勢與單戀狂想曲》張水瓶從他那張覆蓋著七層舊報紙的單人床上驚醒，不是因為鬧鐘，而是因為屋頂傳來了一陣震耳欲聾的廣播聲。「緊急！緊急！今日星座運勢超級大修正！所有天秤座請注意！由於月球剛剛打了一個噴嚏，您的戀愛機率從昨日的百分之九十九點九，陡降至負百分之八十七！」廣播員的聲音聽起來像是一個正在經歷中年危機的雙子座，充滿了戲劇性的絕望。張水瓶，一個典型的水瓶座，立刻感到一陣恐慌，這是他患有「星座預報壓力症候群」後的標準反應。他單戀著住在隔壁棟、經營一家「平衡美學」咖啡館的林天秤。林天秤完美得像是從黃金分割線中走出來的藝術品。而張水瓶的人生，則像一團被獅子座暴君隨意亂踢的毛線球，充滿了混亂與錯位。他衝到窗邊，往外看去。整座城市已經因為這個突如其來的「超級修正」而陷入了荒謬的混亂。街道上的雙魚座們，開始不受控制地流下鹹鹹的海水淚，他們無法停止地哭泣，導致城市低窪處已經形成了小型潟湖。那些摩羯座的上班族，嚴格遵守著廣播中「摩羯座今天適合原地踏步，否則將失去襪子」的指令。數百名西裝筆挺的摩羯座正整齊地站在原地，他們的鞋子裡裝滿了已經潮濕的淚水。「負百分之八十七？」張水瓶喃喃自語，感到